Došlo je proljeće, a još malo pa i ljeto! Vrijeme nas mami vani u prirodu i sve manje vremena želimo provesti u kuhinji, a i želimo skinuti koju kilu. Zato je krem juhica bez vrhnja i suvišnim masnoća uvijek dobro došla, barem kod mene. Ako se skuha malo više ima i za sutra, pa nam ostane više vremena za šetnju!!
Došlo je proljeće, a još malo pa i ljeto! Vrijeme nas mami vani u prirodu i sve manje vremena želimo provesti u kuhinji, a i želimo skinuti koju kilu. Zato je krem juhica bez vrhnja i suvišnim masnoća uvijek dobro došla, barem kod mene. Ako se skuha malo više ima i za sutra, pa nam ostane više vremena za šetnju!!
Sastojci
Priprema
slanutak stavimo močiti u vodi (preko noći ili par sati prije kuhanja će biti dovoljno)
skuhamo slanutak u malo posoljenoj vodi (u ekspres lonu skratiti ćemo vrijeme kuhanja, cca 30 min)
dio kuhanog slanutka i vode u kojoj se kuhao pustimo u loncu, a dio slanutka ostavimo sa strane.
slanutku u lonac dodamo ostale sastojke; krumpire, cvjetove cvjetače, mrkvu, kolerabu, peršin, celer, posolimo i dodamo vegetu po ukusu. (i ostale začine ako netko voli)
nastavimo kuhati dok povrće ne omekša, te kada se skuha sve izmiksamo štabnim mikserom. juha će postati gusta i kremasta. nije potrebno dodavati ništa za zgušnjavanje, ovako je skroz ukusno i kremasto. jedino ako netko voli može dodati malo maslinovog ulja.
u gotovu juhu dodamo slanutak koji smo prije izdvojili!!!
i to je to!!!
Posluživanje
1. Meni ova juha služi kao glavno jelo, svatko pojede dva tanjura i to je to!! ali super može poslužiti i kako fino toplo predjelo, ali u manjoj količini naravno!!
Kako je tebi ispao recept?
2