Fina kremasta juha♥

Zagrijte maslinovo ulje i pirjajtekapulu ( luk ) sa morskom soli 2-3 minute.

Dodajte krumpir, cvjetaču,  indijske oraščiće  i vodu ili temeljac i ostavite da zakuha. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte laganini cca 15 minuta.

Ugasite vatru i kad se malo prohladi, izmiksajte stapnim mikserom u manjim kolicinama  ili u blenderu ...dodajuci miso dok juha ne bude kremasta.

Vratite juhu natrag u lonac, ponovo zagrijte i pospite narezanim vlascem ili mladim lukom. Posluzite sa krostinima sa češnjakom i začinima.

Krostini sa češnjakom  i začinima♥

Zagrijte pecnicu na 250°C

Narezite kruh na dijagonalne kriske. U zdjeli pomjesajte zgnjeceni  česnjak,  maslinovo ulje, peršin,  bosiljak i sol.

Mjesavinom namazite kriske kruha i rasporedite ih na papir za pečenje.  Pecite šnite  cca 15 minuta dok ne postanu hrskave i rumene.Poslužite  ih tople ili hladne.

Karfiol  (cvjetača)  pruža mnogo mogućnosti za razne  improvizacije u kuhinji. Može  se pripremiti na mnogo načina, a on će vašem organizmu osigurati mnogo korisnih sastojaka.

Evo nekoliko blagodati karfiola

• Karfiol je povrće koje ne sadrži masti i natrijum. Redovnim konzumiranjem karfiola smanjuje se rizik od nastanka kancera.
• Karfiol sadrži vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B9, minerale i korisne fitohemikalije. Dobar je izvor vlakana, proteina, fosfora, kalijuma i ima visok sadržaj vitamina C. Sadrži kalijum, mineral koji je veoma važan za razvoj kostiju i mišića.
• Pored toga, u ovom povrću se nalaze i izotiocijanati koji sprečavaju razvoj ćelija raka. Redovno konzumiranje karfiola sprečava se oštećenje organizma usled dejstva slobodnih radikala jer sadrži moćne antioksidante.
• Karfiol djeluje preventivno na pojavu kardiovaskularnih oboljenja i kancera, u karfiolu se nalazi i dosta vitamina K i omega-3 masnih kiselina, koji smanjuju upalu. Redovnim konzumiranjem ovog povrća smanjuje se rizik od nastanka artritisa, gojaznosti, dijabetesa...
• Karfiol može smanjiti upale i čuvati zdravlje krvnih sudova. Takođe, ovo zdravo povrće pozitivno utiče na cirkulaciju.
• Ova namirnica sadrži i glukozinolate koji aktiviraju prirodnu detoksikaciju organizma. U karfiolu se nalazi i alicin koji djeluje povoljno na zdravlje srca i smanjuje rizik srčanog i moždanog udara... kombinacija selena i vitaminoma C jača imuni sistem i održava nivo holesterola u krvi.