Kao izvrsno predjelo, juha od krumpira uvijek je nepogrešiva uvertira u dobar (nedjeljni) ručak. Samo, premda je neodoljiva, jako je zasitna. Stoga je treba jesti umjereno - da ostane mjesta i za - glavno jelo.
Kao izvrsno predjelo, juha od krumpira uvijek je nepogrešiva uvertira u dobar (nedjeljni) ručak. Samo, premda je neodoljiva, jako je zasitna. Stoga je treba jesti umjereno - da ostane mjesta i za - glavno jelo.
Sastojci
Priprema
Na vrućem ulju popržite sitno nasjeckan luk i češnjak. Kad luk blago zažuti, dodajte krumpir narezan na sitne kockice, dobro promiješajte i zalijte litrom vruće vode. (Ako želite, možete dodati i žličicu crvene začinske paprike; juha će u konačnici biti lagano crvenkasta.)
Dodajte vegetu, lovorov list, kim i čili papričicu. Kuhajte dok krumpir ne omekša, 10-15 minuta. Zatim izvadite lovorov list, i u juhu dodajte gustin razmućen u malo tople vode i vrhnja za kuhanje te sve zajedno dobro usitinite štapnim mikserom ili blenderom, da dobijete homogenu, kremastu strukturu.
Posluživanje
Neposredno prije posluživanja u juhu po želji možete dodati sitno narezani svježi peršin ili u svaki tanjur juhe uliti malo vrhnja za kuhanje. Izgledat će veoma efektno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara