Moj profil
strucy
20.5.2011.

Fina krepka juha

30 minuta
10

I ovih recepata ima milijun ali evo milijun i prvi!!! :))

I ovih recepata ima milijun ali evo milijun i prvi!!! :))

strucy
20.5.2011.

Sastojci

za
1 manja brokula (ili pola veće)
manji komadić korijena celera
malo sušenih vrganja mljevenih iz mlinca (ako imate, ako ne nije važno)
šaka sušenih šampinjona
1 žlica maslaca
par kapi maslinovog ulja
1 žlica brašna
1.5 l mesnog ili povrtnog temeljca (može i od kocke) ja sam koristila pileći domaći
žličica svježeg peršina
žličica Vegete (koristim home made)
malo svježe mljevenog šarenog papra
po ukusu soli (probajte pred kraj, možda treba, možda i ne)

Priprema

1.

U lonac gdje ćete kuhat juhu stavite maslac sa maslinovim uljem, na to dodajte cvjetiće brokule i komadić narezanog celera, pospite brašnom i malo miješajte, te dodavajte pomalo temeljca i dalje miješajte, kad brokula i celer malo omekšaju sklonite s vatre te štapnim mikserom zblendajte!

2.

Nakon tog vratite na vatru dodajte suhe šampinjone i par puta okrenite mlinac sa suhim vrganjima (ako imate), dodajte ostatak temeljca te začine i peršin, dobro promješajte, smanjite vatru i kuhajte jedno 10 ak minuta!

Posluživanje

Ova krepka juha se može poslužiti sa malo prepečenog kruha koji je prije pečenja umočen u maslinovo ulje i češnjak, te sa žličicom kiselog vrhnja, ali meni je najdraža bez ičeg! :))

Dobar tek!!! :))

  • BROKULA(2)
  • Suseni-sampinjoni(1)
  • Mljeveni-sareni-papar(1)
  • Persin-list(1)
  • Isprobala-maslinka(1)
  • Vegeta(1)
  • Celer-korijen(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Vrganji-suhi(1)

4

❤️

Zaboravila sam napisati da mogu ići i svježe gljive, samo što se onda stave odmah kad i brokula i celer, pa se zblendaju, ostaviti samo koju narendanu na listiće za poslije ubactit da plivaju 😁

Ja ju obožavam ❤️

Probajte i nećete se razočarati 😉

Ovako je ispalo drugima