Jučer poslije podne padoše prvi ovogodišnji zreli orasi s našeg oraha u voćnjaku i to me podsjeti da zaista dugo nisam radila finu pitu od oraha, po veoma starom receptu moje pokojne mame. I zato njoj u spomen, a kao moj pozdrav jeseni, danas napravih ovu jednostavnu starinsku pitu od oraha a recept s radošću dijelim s vama………..
Jučer poslije podne padoše prvi ovogodišnji zreli orasi s našeg oraha u voćnjaku i to me podsjeti da zaista dugo nisam radila finu pitu od oraha, po veoma starom receptu moje pokojne mame. I zato njoj u spomen, a kao moj pozdrav jeseni, danas napravih ovu jednostavnu starinsku pitu od oraha a recept s radošću dijelim s vama………..
Sastojci
Priprema
Od sastojaka umijesiti tijesto i podijeliti ga na dva dijela.
Razvaljati polovinu tijesta na veličinu lima za pečenje, staviti u lim i zapeći u pećnici na temperaturi 180° C desetak minuta.
U posudama izmiksati posebno bjelanjke u snijeg......
..... a posebno žumanjke sa šećerom.
Zatim žumancima dodavati uz miješanje mikserom mljevene orahe, zatim krušne mrvice, pa kakao.....
..... i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
Na zapečeni dio tijesta u limu za pečenje rasporediti nadjev
Razvaljati drugu polovinu tijesta i njome prekriti nadjev i izbosti ga vilicom ili tijesto razrezati u trake pa njima prekriti nadjev i peći u pećnici na temperaturi 180° C 30 –35 minuta
Teta Mema pita je potpuno oduševila,tako sam zadovoljna tijestom koje se krasno dalo raditi,do finalnog ukusa koji je božanstven..hvala vam najljepše😘
Odlicna pita, draga Mema! Doduse nisam ni ocekivala nista drugo od vaseg recepta! :)
25