Pravi mediteranski ručak sa morskim plodovima mora i morskim plodovima,ekstra djevičanskim maslinovim uljem i jadranskim začinskim biljem za potpuni užitak!
Pravi mediteranski ručak sa morskim plodovima mora i morskim plodovima,ekstra djevičanskim maslinovim uljem i jadranskim začinskim biljem za potpuni užitak!
Sastojci
Priprema
Za riblji bujon,oljustite i krupno isjeckajte crveni luk i češnjak. Zagrijte dvije žlice maslinovog ulja i na srednjoj vatri ispržite isjeckan luk i češnjak. Kad je povrće pustilo miris i omekanilo,zalijte sa litrom vode,pa dodajte sve sastojke za riblji temelja,pa pustite dabprovri. Kada provri,smanjite vatru i pustite da kuha oko 30 minuta
U međuvremenu očistite i isjeckajte bijeli dio poriluka. Oljuštite sitne glavice crnog luka (arpadžika).
Riblji temeljac procijedite,dodajte suho bijelo vino i avo pripremljeno povrće i isjeckano začinsko bilje. Začinite solju i svježe mljevenim šarenim paprom.Kada provri,dodajte sitnu tjesteninu,isječenu ribu i kuhajte jos 7 minuta
Dodajte škampe i gambore,pa kuhajte još 5 minuta. Poklopite i isključite vatru pustite neka odstoji nekoliko minuta prije posluživanja,te poslužite sa kruhom kojeg ste natrljali češnjakom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem,čašom kvalitetnog bijelog vina i sezonskom salatom
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara