Slasna, kremasta čokoladno lješnjakasta finoća.
Sastojci
Priprema
Za jednu koru umutiti snijeg od 3 bjelanjka, dodati 90 g šećera i mutiti još da dobijemo čvrstu smjesu u koju lagano ručno umiješamo mljevene lješnjake.
U lim veličine oko 20x30 cm staviti papir i rasporediti smjesu od bjelanjaka.
Peći oko 15 min na temperaturi od 175° ili dok blago ne porumeni. Ostaviti još nekoliko minuta u pećnici, zatim izvaditi i ohladiti. Ispeći 2 ovakve kore.
Za kremu umutiti 6 žumanjaka sa 120 g šećera, dodati 2 pudinga od vanilije i 200 ml mlijeka. 500 ml mlijeka zakuhati, dodati smjesu od žumanjaka i sve skuhati. U vruću kremu umiješati 100 g čokolade.
Pjenasto izmiješati margarin i dodati u ohlađenu kremu.
Na jednu koru staviti pola količine kreme i namazati ravnomjerno.
Prekriti drugom korom i namazati ostatak kreme. Posuti sitno sjeckanim lješnjacima.
Posluživanje
Za svečane prilike i za svaku drugu prigodu kad se poželimo počastiti slatkim zalogajem!
10