Fit torta na brzaka

Keks izdrobimo na sitnije komade i stavimo u duboku posudu. Po želji možete dodati grožđice ili krupnije nasječene orahe ili bademe.

Pomiješamo 2 pudinga sa 3-4 kašike šećera(supene kašike) i sa 200 ml mlijeka.Ostatak od 800 ml mlijeka stavimo na šporet da se zagrije.

Kada je mlijeko vruće, dodamo smjesu za puding i miješamo dok smjesa ne bude gotova. Ja sam koristila Dolcela puding od kokosa i onaj od vanilije jer su predivnog okusa i mirisa.

U posudu gdje je zdrobljeni keks dodamo puding i izmiješamo. Miješajte dok se smjesa ne izjednači i postane kao biskvit.Moja vam je preporuka da podijelite smejsu na 2 dijela i napravite 2 kore te da se istovremeno hlade.

U međuvremenu, ogulimo jabuke.Ja sma koristila Idaret jer su najbolje za kolače, slatkaste, ne previše i nisu tvrde.Izrežemo na kocke i dodamo limuna kako ne bi potamnile.Jabuke naspemo u šerpu,dodamo ostatak limuna, 3 kašike šećera, vanilin šećer i cimet.Ovo vam je po želji.Ja bih možda dodala i komade oraha ili badema i možete dodati klinčiće, muškatnog oraščića i slično.

Pošto su ove jabuke zaista sjajne za kolače, one će same pustiti sok tako da nema potrebe dodavati vodu.Kuhate ih dok ne postanu mekane a opet u komadima, znači ne da postanu kao džem već da omekšaju.

Ostavite ih sa strane da se hlade te kad se ohlade dodajte na prvu koru koju ste ubacili u okrugli kalup promjera 26 cm.Za svaki slučaj,stavite neku posudu ispod kalupa jer jabuke su sočne i imaju dosta soka.

Na jabuke stavljamo drugu koru i izjednačimo sve.

Umutimo mikserom šlag pjenu ili ako ste za još zdraviju verziju, uzmite voćni jogurt sa okusom nekog bobičastog voća. U blenderu izblendamo zaleđene maline ili jagode ili čak miks bobičastog voća.Dodamo šlag ili jogurt i sve izmiješamo.Dodamo na koru i stavimo u frižider da se hladi.Prijatno