Moj profil
Performita
8.8.2007.

FLAN

40

Svastika mi poludela, na čisto će me sarani
Španiju je zavolela – preko paket aranžmaaaaaaaaani
SENJORITA PORFAVOR
PLAKNI NOGE U LAVOR
NEMAŠ POJMA S KASTANJETE, MLATIŠ KI SA ZVEČKU DETE
SENJORITA PORFAVOOOOOOOR

Svastika mi poludela, na čisto će me sarani
Španiju je zavolela – preko paket aranžmaaaaaaaaani
SENJORITA PORFAVOR
PLAKNI NOGE U LAVOR
NEMAŠ POJMA S KASTANJETE, MLATIŠ KI SA ZVEČKU DETE
SENJORITA PORFAVOOOOOOOR

Performita
8.8.2007.

Sastojci

6 jaja
1 šalica mlijeka
2 žlice šećera
3 vrećice vanilin šećera
1 šalica mlijeka u prahu
karamel
1 šalica šećera
malo ruma
2 žlice vode

Priprema

1.

Jaja pjenasto umutite a mlijeko u prahu, šećer i vaniliju izmiješajte s tekućim mlijekom.

2.

Spojite s jajima

3.

istopite šećer s malo vode u svijetal karamel i dodajte rum

4.

U posudu u kojoj biste inače pekli rožatu, ili više manjih uspite karamel a zatim smjesu od jaja

5.

U veću posudu uspite 2 cm, vode a onda u nju stavite posudu ili posudice s flanom

6.

Pecite na 200º C prvih 15 min a onda smanjite na 150º. Čačkalicom provjerite kad je gotovo jer ne smije smjesa ostat na čačkalici.

Posluživanje

Ovo je omiljeni španjolski i mexički desert koji nam je poznat jer sliči na našu Rožatu. Razlika je što se dodaje kondenzirano mlijeko koje mi umjetno tvorimo dodavanjem mlijeka u prahu u tekuće mlijeko. Pogledajte ovaj spot i umrite od smijeha: http://www.youtube.com/watch?v=4Yd92m4j6Y4

  • Rožata(2)
  • Mexico(2)
  • Španjolska(1)
  • Vanilla(1)
  • Karamel(1)
  • Krema(1)
  • Razno slatko(1)
  • Flan(1)
  • Deserti(1)

29

Condensed nije kondenzirano nego zgusnuto. Kondenzirano bi bilo condensated.

Ako zelite zgusnuto mlijeko kakvo vani prodaju, prvo ga kuhajte dok ne ispari otprilike pola kolicine (60%) pa onda dodajte još toliko secera (volumenski).

Inace mrzim americke recepte, u svakom receptu koriste poluproizvode. Nista ne rade od pocetka.

Jao uzasa, cime se ljudi bave, kad ce ova stranica prestati da bude na meti ljudi koji se kite tudjim perjem. Svakih nekoliko mjeseci se pojavi nova osoba i tako se proces nastavlja. Sramota.

vidjevsi da su se koplja lomila i oko ovog recepta odlucih se okusati i u njegovoj pripremi predosjecaj da cu dobiti pecena jaja u posudici nije me prevario i zaista dobila sam zilavu smjesu koja okusom i izgledom podsjeca na pecena jaja ali ima i jos jednu komponentu a to je mlijeko u prahu koje se itekako osjeca pod nepcem zakljucak dodatak mlijeka u prahu nije najsretnije rjesenje u nedostatku kondenziranog mlijeka osim toga slijedila sam recept koji kaze da se secer ne karamelizira previse jer da ce se proces karameliziranja nastaviti u pecnici iz iskustva znam da to nije tocno ali sam se ipak drzala recepta lagano karameliziran secer je ostao isti kao i onda kad sam njime oblozila stijenke posudica u kojima sam pekla flan i na kraju vrlo sam razocarana i ljuta jer sam potrosila 6 organic free range jaja koja su dosta skupa

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)