Moj profil
77lara
20.7.2011.

Flan od cvjetace ( karfiola )

162

Recept je iz casopisa LandLust i odusevio me okus. Tako divan, a tako jednostavan.

Kao prilog ili toplo predjelo. SAVRSENO

Recept je iz casopisa LandLust i odusevio me okus. Tako divan, a tako jednostavan.

Kao prilog ili toplo predjelo. SAVRSENO

77lara
20.7.2011.

Sastojci

za
1 manja glavica cvjetace ( karfiola)
2 jaja
200ml creme fraiche ili milrama ili domaceg vrhnja
sol, papar, muskatni orascic

Priprema

1.

Operite cvjetacu i narezite na sitne komade i kuhajte  oko 10min  u posoljenoj vodi u koju ste dodali  sok pola limuna.

2.

Jaja pomjesajte sa vrhnjem, pa dodajte kuhanu cvjetacu. Usitnite stapnim mikserom i dodajte sol, papar i muskatni orascic.

3.

Smjesu stavite u keramicku ili vatrostalnu posudu sa poklopcem, ili ako nemate poklopac  stavite prozirnu foliju tako da vlaga ne moze ulaziti unutra.

4.

Pecnicu zagrijte na 95°.

Vatrostalnu ili keramicku posudu posudu stavite u dublji pleh od pecnice pa nalijte vode do samog ruba ( pleha).

Tako pecite oko 35 minuta.

5.

Skinite pazljivo foliju i uzivajte u divnom okusu.

Posluživanje

Sigurna sam da je i sa brokulom izvrstan. To cu isto uskoro isprobati.

Ja ne volim bas cvjetacu, ali ovo me je oborilo sa nogu.

PREPORUCUJEM!!

  • Karfiol(9)
  • CVJETAČA(6)
  • Prilog(4)
  • Prilog od povrća(2)
  • Povrce-karfiol(2)
  • Kaul(2)
  • Povrće -(2)
  • Prilozi(1)
  • Cvjetaca-prilog(1)

60

ovo je pola recepta, fali promjer posude za flan, valjda nije isto debljina flana 2 i 5 cm, sto znaci manja glavica, 300 ili 500grama, ako stavis hladnu vodu na 90 stupnjeva nece se ni zagrijat nakon pola sata... Nije kritika nego pojasni

voda

ova vodo dolje je pretpostavljam stavljena vruca?

Ovako je ispalo drugima