Najjednostavniji ljetni desert sa šljivama. Ideja je od tradicionalnog francuskog kolača Clafoutis (klafuti). Temeljni sastojci originalne verzije ovog kolača su neodkoštićene trešnje koje se preliju uobičajenom smjesom za palačinke i zapeku na 40 minuta. Koštice se nikako ne bi trebale vaditi iz trešanja jer daju kolaču jednu posebnu jaču aromu, te zadržavaju sok od trešnje da se ne izlije u tijesto.
Clafoutis možemo napraviti i sa drugim vrstama voća ali se u tom slučaju kolač više ne naziva Clafoutis već Flognarde (flonjard).
Najjednostavniji ljetni desert sa šljivama. Ideja je od tradicionalnog francuskog kolača Clafoutis (klafuti). Temeljni sastojci originalne verzije ovog kolača su neodkoštićene trešnje koje se preliju uobičajenom smjesom za palačinke i zapeku na 40 minuta. Koštice se nikako ne bi trebale vaditi iz trešanja jer daju kolaču jednu posebnu jaču aromu, te zadržavaju sok od trešnje da se ne izlije u tijesto.
Clafoutis možemo napraviti i sa drugim vrstama voća ali se u tom slučaju kolač više ne naziva Clafoutis već Flognarde (flonjard).
Sastojci
Priprema
Operite šljive i izvadite koštice. Kalup (28 cm) nauljite i pospite krušnim mrvicama. Jaja i šećer pjenasto umutite, dodajte ostale sastojke. Dobro promiješajte dok ne dobijete smjesu bez grudica. Poslažite šljive u kalup i prelijte smjesom. Pecite na 180°C oko 35 min.
4