Focaccia na hrono način

Stavite brašno u posudu, dodajte so i ulje, a zatim postepeno vodu  i zameesite glatko i elastično testo.
Testo zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odmara na sobnoj temperaturi 1 do 2 sata.
Podelitee ga na dva  dela. Uzmite prvi deo testa i stavite na pobrašnjenu dasku, malo ga razvaljajte oklagijom, a zatim podvucite ruke ispod i još ga istanjite.
Na isti način  pripremite i drugi deo testa (po mogućnosti razvucite ga još tanje od prvog) i njime pokrijte prvi deo sa sirom.
Odrežite višak testa što prelazi ivicu pleha i utisnite malo dva sloja testa da se spoje
Na gornjem delu testa napravite ureze, jednostavno rukom pocepajte testo na više mesta. 
Pre nego je stavite peći polijte je s malo ulja. Peći dok blago ne porumeni...