Focaccia sa grizom

Brasno pomjesati sa kvascem, soli, grizom i dodati sad ostale sastojke i umjesiti u fino tjesto koje je malo mekse, tako treba i da bude.

Ostaviti na toplom da se udvostruci volume.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje. Tjesto izruciti na malo brasna, kratko umjesiti i podjeliti na 2 jednaka djela i oblikovati ih kao na slici.

Stavljati ih na pleh odmah im napraviti udubljenje sa drvenom kasikom i staviti preko po zelji komadice paprike, suhog paradajza i po malo svjezeg ruzmarina.

Pustiti ih da miruju 15 minuta.

Sad ih premazati sa uljem i posuti sa sesamom ( mogu se isto premazivati samo sa vodom ili mljekom)

Peci lepinje na 200 stepeni 15-20 minuta da blago porumene.