Italijanska focaccia za mog muza!
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutiti u 200 ml vode, u to dodati brašno i umešati, kada se masa malo sjedini dodati so, paradajz, maslinke i maslinovo ulje. Dobro izmešati pokriti i ostaviti 15 minuta.
Nakon 15 minuta mesiti oko 5 minuta i onda jos sat do sat i po ostaviti da se diže, treba da se udvostruči testo. Nakon toga opet premesiti i rasporediti u nauljenom plehu. Treba još oko posla sata do 40 minuta ostati u tom nauljenom plehu.
Za to vreme iseći luk na kolutove, ostaviti u 100 ml vode, kap maslinovog ulja i prstohvat soli da se marinira. Neposredno pred pečenje posuti luk preko testa. Ja sam dodala i malo ruzmarina, može i ne mora.Savet: što duže stoji i nadolazi vazdušastije je testo pa sad zavisi kako volite!
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 230 stepeni na najdoljnoj šipci oko 12-15 minuta onda još pet minuta na sredini rerne. Ili dok ne bude zlatkste boje.
Posluživanje
Jesti sa sirom, može i do dan dva stajati sveže bude.
Kako je tebi ispao recept?
2