Ne znam tko od nas danas ne prati EURO 2016, pa evo jedan prigodan recept kojega sam radila nekoliko puta ovo ljeto. Sami birate namaze, kao i to želite li "zdravu" ili "zdraviju" inačicu :D prigodan i za rođendane i lako se nosi na posao :)
Recept za krekere sa svinjskom masti je preuzeti recept iz emisije Tri, dva, jedan, kuhaj! :D
Ne znam tko od nas danas ne prati EURO 2016, pa evo jedan prigodan recept kojega sam radila nekoliko puta ovo ljeto. Sami birate namaze, kao i to želite li "zdravu" ili "zdraviju" inačicu :D prigodan i za rođendane i lako se nosi na posao :)
Recept za krekere sa svinjskom masti je preuzeti recept iz emisije Tri, dva, jedan, kuhaj! :D
Sastojci
Priprema
Krekeri zapravo uopće nisu teški, s obzirom da ovaj svježi sir daje zrakastu i osvježavajuću notu, tako da su hrskavi i masni baš koliko treba. Što se tiče dodataka, možete po svojem guštu, meni su se najviše svidjeli ovi s lukom i krupnom soli.
Zagrijte pećnicu na 180 C. Dakle, u oštro brašno stavite sol, svježi sir i dodajte mast. Jaje zamutite, ulijte većinu u brašno, a malo ostavite za premaz. Ručno zamijesite tijesto dok ne postane fina glatka loptica. Ostavite u hladnjaku, prekriveno plastičnom folijom, oko pola sata. Zatim razvaljajte na željenu debljinu i izrežite prije pečenja na male kvadratiće. Pospite sezamom, kimom, ili na tanko narežite luk te i njega poslažite na krekere. Premažite ostatkom jajeta. Stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta, ili dok ne porumene. Ova količina dovoljna je za dva pleha.
Za "zdraviju" inačicu, postupak je isti, samo umjesto oštrog brašna ide pirovo (može i heljdino, rižino...), a umjesto masti ulje, s nasjeckanim svježim ružmarinom za aromu.
Za namaz sve sastojke staviti u blender i uključiti dok ne dobijete finu glatku smjesu. Kušati i eventualno dodatno začiniti po želji.
Uz krekere ide i guacamole, ljuti namazi od paprike, humus ili tzatziki. A kad smo kod tzatzikija, vrijeme je za branje krastavaca i more!
Kako je tebi ispao recept?
3