francuski krompir

iseći na kolutiće kuvani krompir koji se treba skuvati sa ljuskom, i podeliti ga na dva dela, kobasice, jaja i luk isto iseći na kolutove, i ređati u pleh, prvo jedan red krompira, posuti vegetom, biberom i malo ulja, pa staviti luk, jaja, kobasice ,opet red krompira, posuti opet s vegetom i biberom, politi uljem, umutiti jaja sa mlekom i sve zaliti, prekriti alu folijom i staviti da se peče, kad već lepo porumeni, izvaditi iz rerne ,posuti izrendanim trapist sirom, i pokriti folijom da se lepo sir istopi.