Moj profil
Odusevice sve za stolom ;)
Sastojci
Priprema
1.
Prvo napravite tjesto.Pomjesati u posudi brasno sa soli i kvascem,dodati ulje i jaje pa umjesiti s vodom tjesto.Ostaviti pola sata da odstoji.Pravite male loptice pa ih oblikujte u valjak 6cm,i oba kraja malo pritisnite.Ostavite da se odmara opet pola sata.
2.
Przite fricassees na ulju dok fino ne porumene i stavljajte ih na maramicu da upiju visak ulja (iako stvarno nisu masne).
3.
Pripremite punjenje.izmjesajte skupa krompir,luk,papriku,kukuruze,olive,tunjevinu,jaja.Zacinite sa soli,biber,persun,korijander,vlasac,malo lim.soka i malo octa.
4.
Harissu pomjesate sa vodom.Prerezite fricassees i mazite na jednu stranu sa harissom,te punite smjesom.
Posluživanje
Posluzite fricssees hladne uz casu kefira.
11