Vrlo jednostavan starinski, bakin recept za pripremu ribe.
Sastojke procjenjujte odokativnom metodom :)
Baka nije baš često koristila vagu..:)
Vrlo jednostavan starinski, bakin recept za pripremu ribe.
Sastojke procjenjujte odokativnom metodom :)
Baka nije baš često koristila vagu..:)
Sastojci
Priprema
Ribu očisti od ljuske, izvadi utrobu i svu krv dobro očisti, zatim ju operi, osoli i pusti još 1/2 sata stajati.
Veće ribe izreži na manje komade.
Posebno priredi jedan tanjur brašna, u drugi razmuti jaje s malo vode ili mlijeka i soli, a na treći tanjur stavi tučene mrvice.
Pojedini komad umoči u brašno, pa u jaje, a naposlije u mrvice.
U padelji zažari dosta masti i peci pojedine komade.
Peći se mora kod umjerene vatre, ne prenaglo.
Pazi da ti na obje strane lijepo zažuti.
Friganoj ribi dodaje se obično kakva salata.
Kako je tebi ispao recept?
4