Jedan jako stari recept koji se prenosi s koljena na koljeno!
Sastojci
Priprema
Mikserom istući jaja, šećer, vaniliju i koricu limuna.
Grožđice stavimo da se moče u 0, 5dl ruma i 0, 5dl rakije.
Staviti kuhati izrezani krumpir sa 1-2 žličice soli. Mora se dobro skuhati, toliko da se raspadaju krumpiri. Izvaditi krumpire i ispasirati ih dodavajući vodu u kojoj su se kuhali.
U izmiksana jaja dodati izribane jabuke, vrhnje i ispasirani krumpir, sve mješati kuhačom i polako dodavati brašno.
Zagrijati oko 3dl mlika, dodati kvas, žličicu šećera i malo brašna.
Kad se kvas digne, lagano ga umješati u smjesu.
Tijesto nesmije biti ni prerijetko ni pretvrdo.
Fritule pržiti na puno ulja na jakoj vatri.
Gotove posuti kristal šećerom.
Posluživanje
Svi sastojci moraju biti vrući.
Vodu od krumpira svu upotrijebiti za tijesto.
Može se dogoditi da potrošite više ili manje od 1kg brašna.
Kako je tebi ispao recept?
20