Svake godine u ovo doba mi poludimo s tikvicama, a pošto nam rastu u vrtu u povećim količinama jedemo ih na sve načine...ovo je samo jedan od načina spremanja tikvica koji je moje ukućane oduševio...idealno kao lagana večerica ;)
Svake godine u ovo doba mi poludimo s tikvicama, a pošto nam rastu u vrtu u povećim količinama jedemo ih na sve načine...ovo je samo jedan od načina spremanja tikvica koji je moje ukućane oduševio...idealno kao lagana večerica ;)
Sastojci
Priprema
Tikvicu naribajte, posolite.
Ugrijte oko 2 žlice maslinovog ulja i dodajte tikvice, pirjajte tikvice dok ne puste svu vodu (jedno 7-8 min.) uz stalno miješanje.
Izvadite tikvice iz tave.
Razmutite jaja u dubljoj posudi, dodajte im papra, malo soli i bosiljka (ja sam imala suhi bosiljak).
Na tavu opet stavite dvije žlice maslinovog ulja i dodajte jaja...ja nisam jaja puno mješala, jer sam htjela da mi ostane sve u komadu (kao velika palačinka).
Morate pazit da vam dno ne izgori a površina ne ostane sirova...pecite na laganoj vatri i stalno kašikom odljepljujte jaje od rubova i pomalo miješajte sredinu da vam se ispeće, nakon odprilike 1-2min (dok je jaje još malo tekuće na površini) dodajte tikvice i naribani sir, pecite na lagano oko 1 min. ...malo podignite jaja i ulijte jednu žlicu vode (između jaja i tave), pokušajte da vam voda pokrije dno tave (da jaje ne izgori i ne zalijepi se)poklopite tavu i pecite još jedno 4 minute...dok se sir ne rastopi i jaje više ne bude meko na površini.
Poslužite odmah, meni je najdraća vruća :)
24