Za puding od tapioke ima više recepata na ovim stranicama. Odlična je to namirnica za vegane i alergičare (na glutene ili mlijeko) . Ovaj desert idealan je za sve koji poslije dobrog obroka požele nešto slatko a opet lagano. Šećer se zamjenjuje javorovim ili agavinim sirupom pa još kad je sa voćem jedna je od zdravih slastica za cijelu obitelj ❀ヅ❤♫
Za puding od tapioke ima više recepata na ovim stranicama. Odlična je to namirnica za vegane i alergičare (na glutene ili mlijeko) . Ovaj desert idealan je za sve koji poslije dobrog obroka požele nešto slatko a opet lagano. Šećer se zamjenjuje javorovim ili agavinim sirupom pa još kad je sa voćem jedna je od zdravih slastica za cijelu obitelj ❀ヅ❤♫
Sastojci
Priprema
Vodu i vaniliju zakuhati u većem loncu ,pa dodati tapioka perlice uz stalno miješanje.
Po želji možete perle namakati 15 do najviše 30 minuta. Ako dulje namačete, postati će gnjeckave. Dakle, meni je bolje ne namakati pa kuhati koju minutu dvije dulje.
Smanjiti vatru na najnižu i kuhajte oko 15-tak minuta uz povremeno miješanje. Perlice su gotove kada se povećaju i postanu prozirne. Ako vam se čini da je smjesa postala pregusta i ljepljiva a perlice još nisu kuhane, dodajte još malo tople vode.
Pripremite kokosovo mlijeko (može mu se dodati i prema želji, sok limuna ili limete ako volite ), zasladite javorovim sirupom ili sladilom koje koristite . Naravno, možete koristiti i obični šećer koji je prethodno dobro rastopljen u kokosovom mlijeku.
Kuhane perlice procjedite , pa prelijte hladnom vodom u cjediljki.
Napunite do pola , skuhane tapioke u svaku posudicu ili čašu u kojoj ćete servirati, pa prelijte kokosovim mlijekom. Po vrhu dodajte bobičasto voće , ili svježe narezanu jabuku bananu , kolut anananasa ...po vašem izboru neko drugo voće pire od manga ili pečene bundeve s cimetom također je jedno od dražih mi opcija. Poigrajte se , pronaći ćete svoju najbolju kombinaciju.
Poslužite odmah ili ostavite da se dobro ohladi nekoliko sati u frižideru.
Posluživanje
U slast!
Kako je tebi ispao recept?
11