Gibanica

Okruglu tepsiju (moja je 36 cm)premazati uljem ili maslacem,pa na dno poredati 4-5 jufki tako da polovina jufke visi sa strane tepsije.Tom jufkom ce se pokriti gibanica.Sacuvajte jos dvije jufke tako da je stavite na vrh.

Pomijesajte sve navedene sastojke za nadjev.

Jufke jednu po jednu umakati u fil i redati jednu do druge u tesiju,dok ne potrosite svu jufku i popunite tepsiju.Ako je ostalo nadjeva prelijte ga preko jufke.

Preklopite sa jufkama  koje su visile preko tepsije i odozgo pokrijte sa jufkom koju ste ostavili na stranu.

Premazite mjesavinom maslinovog ulja i mineralne vode i ostavite da odstoji dok se ne zagrije pecnica.Prije pecenja prerezite na 8 dijelova.

Pecite na 180 stepeni oko sat vremena ili dok fino ne porumeni.

Gotovu gibanicu prekrijte aluminijskom folijom i ostavite petnaestak minuta da odstoji prije rezanja.