dekorativna i ukusna
Sastojci
Priprema
Prvo spojimo puter i ulje u maloj tavi na laganoj vatri.
U posudi pomiješajte grubo mljevene, tostirane lješnjake, indiske orahe, ribanu čokoladu i sjeckane brusnice.
Sada smo stavili kore na radni sto.
Ovlažimo čistim kuhinjskim peškirom, ali ne bi trebalo da bude u potpunosti mokro, jer kore mogu postati lepljive. Ovu vlažnu krpu stavljamo na kore.
Koristila sam tepsiju za pizzu, prečnika 28-30 cm. Tanko sam premazala uljem.
Posluživanje
Sada uklanjamo prvu koru u stranu, a vlažnom krpom prekrivate sledeću koru na kojoj ćemo raditi.
Bilo bi joj dovoljno da stoji 1 do 2 minuta, dok pripremamo koru koju smo uzeli.
Masnoću četkamo sa tankom četkicom, posebno pazeći da krajevi budu obloženi tako da se ne puknu kada je pokupimo ili kada je sečemo.
Sada preklopite 1/3 kore, i nanosimo 1 ruku punjenja
Na početak kore stavljamo sukalo, oglagiju i rolamo.
Pažljivo skupite koru sa obe strane. Skupljamo ga, uklanjamo sukalo.
koru presekli smo na pola. Formiramo gnezdo.
Priprema je ista kod celog materijala. Preostalom masnoćom premažemo gnezda odozgo.
Pecite oko 45 minuta na 160 stepeni. Ostavite baklavu da se ohladi i pripremamo serbet.
Stavite vodu i šećer u serpu i ostavite da ključaju 4,5 minuta. Vrući serbet sipati preko hladne baklave.
Nakon 2 sata pripremite kremu.
Stavite mleko, šećer, puding u lončić i kuvajte dok se ne zgusne. U topli puding dodajte puter i snažno mešajte da se dobro sjedini. Praznine popunite kremom i ukrasite lješnjacima.
serviramo i degustiramo
Kako je tebi ispao recept?
9