Vidjela sam da već ima ovaj recept, no malo je drugačiji, iz jedne knjižice recepata sa talijanskom tjesteninom, prvi put sam radila i odličan je...
Vidjela sam da već ima ovaj recept, no malo je drugačiji, iz jedne knjižice recepata sa talijanskom tjesteninom, prvi put sam radila i odličan je...
Sastojci
Priprema
Lim za pečenje 30x20x3 cm obložiti papirom za pečenje.
U lonac staviti mlijeko, muškatni oraščić, sol i papar, te kad zakipi smanjiti vatru i pomalo dodavati krupicu. Kuhati uz miješanje 5-10 minuta, dok se krupica ne stvrdne.
Maknuti lonac s vatre i dodati umućeno jaje i 100 g parmezana. Promiješati i mješavinu raspodijeliti po limu. Staviti u hladnjak na 1 h dok se smjesa ne stvrdne.
Pobrašnjenim kalupom izrezati krupicu na krugove i poslagati u namašteni lim ili vatrostalnu posudu.
Preliti njoke rastopljenim maslacem, te poškropiti vrhnjem. Pomiješati ostatak parmezana sa ribanom mozzarellom i posuti preko krugova. Posipati muškatnim oraščićem.
Peći 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Ukrasiti začinskim biljem.
Ja sam radila po ovom, 🙂tvoj mi se čini isto super!
Kako je tebi ispao recept?
1