Torta koja je nastala od starinskih, klasičnih rafaelo kocki, s požutjelog papirića iz mamine bilježnice za jednu plavojkicu... ♥
Torta koja je nastala od starinskih, klasičnih rafaelo kocki, s požutjelog papirića iz mamine bilježnice za jednu plavojkicu... ♥
Sastojci
Priprema
Pomiješajte kokos, brašno, prašak za pecivo i malo arome ruma u jednu zdjelu.
Bjelanjke miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg i dok miksate dodavajte im šećer.
Kad ste izbili bjelanjke dodajte im suhe sastojke, lagano promiješajte mekanom lopaticom i sjedinite smjesu.
Izlijte u papirom za pečenje obložen okrugli kalup 26 i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 20 - 25 minuta, dok lagano ne porumeni.
Napravite još jednu ovakvu koru.
Pudinge razmutite sa 100 ml mlijeka da nema grudica a ostatak mlijeka stavite grijati i dodajte mu bourbon vanilin šećer ili sjemenke vanilije. Kad mlijeko prokuha klasično ukuhajte puding a kad se puding zgusne i počne kuhati dodajte žumanjke i brzo miješajte da se fino povežu (možete i mikserom). Kuhajte još kratko, nekoliko minuta pa kremu prelijte u zdjelu, premažite s malo maslaca ili margarina ili prekrijte prozirnom folijom da se ne stvori korica i ostavite da se u potpunosti ohladi.
Margarin ili maslac sobne temperature pomiješajte sa šećerom u prahu i dobro izradite vilicom u gustu pastu. Dodajte hladnoj kremi pa sve sjedinite mikserom.
Tortu slažite: kora, fil, ananas narezan na trokutiće, šlag, kora, fil, ananas, šlag. Malo šlaga ostavite za oko torte i ukrašavanje.
Kore prije slaganja možete poprskati s malo ruma.
Dobro ohladite prije posluživanja.
Posluživanje
Tortu poslužite rashlađenu uz kavicu i dobro društvo, puno smijeha i ljubavi, kao ja! ;)
19