Gomboce (knedle) su jedno od jela koje sam volela da jedem kada sam bila mala a i dan danas ih volim :)
Gomboce (knedle) su jedno od jela koje sam volela da jedem kada sam bila mala a i dan danas ih volim :)
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir i kada je dovoljno mek propasirati ga.
Dodati jaje, griz i brašna po potrebi da testo ne bude jako tvrdo niti jako meko.
Podeliti testo na dva dela, napraviti valjak i seći debljine od oko 1cm.
Isečen deo staviti na dlan,stanjiti ga i staviti u sredinu nadev (šljive,pekmez,sir,pavlaku,mleveno meso...stvar je izbora)
Spojiti krajeve i napraviti lopticu. .
U ključalu vodu ubacivati jednu po jednu i kada isplivaju sve na vrh, vaditi ih rešetkastom kašikom.
Redjati ih već pripremljene prezle i poslužiti.
Priprema prezli za slatku varijantu:
u dublji tiganj ili pliću šerpu staviti ulje i na njega propržiti prezle dok ne pokupe svu masnoću.Skloniti sa vatre i dodati šećer.
Priprema prezli za slanu varijantu:
U dublji tiganj ili pliću šerpu staviti prezle koje treba posoliti i u njih dodati gomboce.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara