Moj profil
skarapet
23.4.2008.

Gospoda Rezanci

30 minuta
24
skarapet
23.4.2008.

Sastojci

450 g običnog brašna
1/2 žličice soli
2 jaja
1 žlica maslinova ulja
5 - 7 žlica tople vode

Priprema

1.

Prosijete brašno i sol na čistu radnu površinu. U sredini brašna načinite udubinu.

2.

Umutite jaja u šalici i postupno dodajte u udubinu. Povlačite brašno u jaja i preko njih dok miješate. Dodajte ulje i malo vode, pa promiješajte. Povucite brašno preko mekanog tijesta u sredini i pobrašnjenim rukama miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

3.

Mijesite tijesto nekoliko minuta, pokrijte plastičnom folijom i pustite da se odmori u frižideru 10 – 20 minuta.

4.

Razvaljajte tijesto valjkom na tanke listove i izrežite u rezance.

Posluživanje

Zeleni rezanci: zamijenite 2 žlice vode s 2 žlice pirea od špinata;
Crveni rezanci: zamijenite 1 žlicu vode s 1 žlicom pirea od paradajza.

  • Tjestenina...(2)
  • Sve-5(1)
  • Tijesto-siroki-rezanci(1)
  • Dobra-kuharica(1)
  • Pašta(1)
  • REZANCI(1)
  • Domaća tjestenina(1)
  • Home made(1)

1

Super!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)