Moj profil
chefcool75
25.6.2015.

Goveđi gulaš

120 minuta
6

Gulaš - jelo koje malo ko ne voli. Fino, mekano kuhano meso sa paradajz pireom i omiljenim prilogom - neodoljivo.

Gulaš - jelo koje malo ko ne voli. Fino, mekano kuhano meso sa paradajz pireom i omiljenim prilogom - neodoljivo.

chefcool75
25.6.2015.

Sastojci

za
500 gr goveđeg mesa bez kosti sa potkoljenice
200 ml pire paradajza
začini so, biber, mješavina začina, peršun
prilog kuhana riža ili pire krompir
jedna veća mrkva
jedna glavica crvenog luka

Priprema

1.

Odstraniti masne dijelove sa mesa, oprati ga i narezati na malo krupnije komade. U dublji lonac nasuti vode i ubaciti komadiće mesa. Kuhati oko 2 sata ili dok meso ne bude mekano. Za pripremu gulaša, najbolji dijelovi mesa su oni sa plećke gdje ima puno mišićnog tkiva, koje kad se skuha, lijepo odvaja tj. lista.

2.

U drugu dublju posudu, na malo ulja, prepržiti sitno sjeckani luk i mrkvu dok luk ne omekša i mrkva ne pusti boju. Dosuti vodu u kojoj se kuhalo meso, zatim i samo meso. Dodati parajz pire (ja koristim onaj gdje ima i komadića paradajza u njemu), začine i pustiti da lagano kuha.

3.

Gulaš je gotov dok sos ne bude malo gušći da se može fino preliti preko priloga. Skuhati rižu, oprati je i servirati uz gulaš.

Posluživanje

Skuhanu rižu ili krompir pire preliti sa sosom u kome se kuhao gulaš i dodati komadiće mesa.

  • Govedina(1)
  • Gulas-san(1)
  • Govedsko-meso(1)
  • Gulasi-variva(1)
  • Gulaš(1)

2

Jeste, brže je a meso je jednako ukusno. Pozdrav 🙂

Nikada nisam pravila gulas tako da meso prvo kuham,sto ne znaci da necu..mislim da je brze nego kada se meso dinsta,Cesto mi ostane meso od rinflajsa,kada kuham supu i bice jednom isprobano.Nadam se da meso ne bude presuvo..Pozdrav.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)