'Ajd da probijemo led....moj prvi recept na Coolinarici, danas sam ga izmišljala "usput" i vrlo sam zadovoljna rezultatom (moj muž još više). Nadam se da će i oni koji ga budu probali biti bar upola zadovoljni kao mi!
'Ajd da probijemo led....moj prvi recept na Coolinarici, danas sam ga izmišljala "usput" i vrlo sam zadovoljna rezultatom (moj muž još više). Nadam se da će i oni koji ga budu probali biti bar upola zadovoljni kao mi!
Sastojci
Priprema
Govedinu pre pečenja posoliti i pobiberiti sa obe strane.
U većoj šerpi širokog dna istopiti maslac i na njemu ispeći govedinu sa obe strane da fino porumeni, a nakon toga sipati čašu vode i smanjiti vatru, da se tiho krčka oko 30 min.
Nakon toga dodati šargarepu, isečenu na deblje kolutiće, kao i crni luk isečen na kriške, i krčkati još 15-ak minuta (po potrebi dolivati vode).
Zatim dodati oprane šampinjone i sve začiniti sa granulama belog luka, majoranom, solju, biberom i dobro ukrčkati još 15-ak minuta.
Kada je sve omekšalo, skinuti sa vatre, posuti sa rendanim suvim parmezanom, i preliti sa tzatziki prelivom za meso (može i sa prelivom za cezar salatu), i ostaviti poklopljeno u šerpi još 5 minuta, da se sve fino upije i sjedini.
Posluživanje
Ja sam ovu govedinu poslužila sa prilogom od krompira (krompir isečen na četvrtine skuvan u slanoj vodi, a zatim proceđen i pomešan sa otopljenim maslacom i sitno seckanim lišćem peršuna).
Prijatno i uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara