Zlatno zapečeni pileći zabatci u ukusnom umaku od gljiva, češnjaka s dodatkom začinskog bilja ... kombinacija koja uvijek prija i svi se slažu :) Ideja za savršen brzinski ručak ili večeru onih dana kada se suočite sa minimalnim sastojcima i nemate puno vremena. Poslužiti možete po želji uz prilog od riže, tjestenine, pire krumpira ili u nekoj laganijoj kombinaciji s rižom od cvjetače ,rezancima tikvice....❀ヅ❤♫ :)
Zlatno zapečeni pileći zabatci u ukusnom umaku od gljiva, češnjaka s dodatkom začinskog bilja ... kombinacija koja uvijek prija i svi se slažu :) Ideja za savršen brzinski ručak ili večeru onih dana kada se suočite sa minimalnim sastojcima i nemate puno vremena. Poslužiti možete po želji uz prilog od riže, tjestenine, pire krumpira ili u nekoj laganijoj kombinaciji s rižom od cvjetače ,rezancima tikvice....❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
Pileće zabatke posušite papirnatim ubrusom, po volji skinite im kožu i odrežite višak masnoće. Pomiješajte kapulu u prahu ,češnjak u prahu, začinsko bilje, sol i papar,pa premažite zabatke ravnomjerno kombiniranom začinima.
Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri i zapecite zabatke .
Ukoliko pravite ovo jelo za više osoba pecite zabatke u serijama, dok ne porumene sa svake strane tj .da ne budu ružičasti u sredini cca 8 minuta svake strane, ovisno o debljini zabataka.
Dodajte preostalo ulje ukoliko je potrebno za drugu seriju. Pečene prebacite na tanjur; odložite i držite na toplom.
Na istoj tavi otopite maslac i dodajte narezane gljive.
Začinite solju i paprom te dinstajte dok ne omekšaju (cca 3 minute).
Dodajte začine češnjak, peršin, timijan i ružmarin; pirjajte još minut ,dva.
Vratite pileće zabatke u tavu.
Zalijte vinom , pirjajte dok ne ispari te po ukusu dozačinite solju i paprom, pospite svježim peršinom.
Poslužite toplo uz odabrani prilog i neku salatu po želji.
Posluživanje
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
42