Moj profil
Melisa25a
24.11.2008.

Grah s kiselim zeljem

12
Melisa25a
24.11.2008.

Sastojci

buncek – svinjska koljenica
Vegeta
2 lista lovora
1,5 glavica sitnog kosanog luka
kiseli kupus
1 mrkvica
grah
češnjak
1 žlica brašna
mljevena crvena paprika
papar
sol

Priprema

1.

U posebnom loncu skuhati grah oko 1 sat.

2.

Isto tako u posebnom loncu skuhati zelje.

3.

Iza cca 15 – 20 tak minuta kuhanja koljenice dodamo mrkvicu narezanu na kolutove, te nastaviti kuhati ovisno o veličini bunceka (1kg = 1 sat kuhanja).

4.

Nakon 1 sat dodati kuhani grah i ocijeđeno zelje (vodu gdje se kuhalo zelje ostaviti).

5.

Na malo ulja popržimo češnjak, dodamo 1 žlicu brašna, popržimo, zalijemo s vodom od kuhanja zelja i sve nalijemo u varivo u lonac.

6.

Dodamo još malo mljevene crvene paprike.

7.

Prokuhamo, dodamo papar. Pomiješamo i skinuti s vatre.

Posluživanje

Servirati uz četvrtine krumpira ili krumpir kuhani u ljusci u slanoj vodi (naravno prije serviranja, skida se kora).

SAVJET:
Ovo je recept ako kuhate sa svježim buncekom,ali ako je buncek sušeni, vodu u kojoj se kuhao razrijediti sa čistom vodom jer bi varivo bilo prejako.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)