Moj profil
bedwilka
6.1.2018.

Grah varivo sa kiselim zeljem, bobom i kobasicama

60 minuta
8

Paše nakon obilne blagdanske hrane...

Paše nakon obilne blagdanske hrane...

bedwilka
6.1.2018.

Sastojci

za
200-250 g kiselog zelja (ja ga potopim u vodi pa ocijedim i ponovim postupak 3-4 puta da nakon kuhanja ne bude varivo prekiselo)
400 g Smeđeg graha konzerviranog Podravka
100 g smrznutog boba
1 par domaćih dimljenih kobasica
50-100 g dimljena slanina
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
3 manja krumpira
1 lovorov list, slatka dimljena crvena paprika (2 čajne žličice), muškatni orašćić u prahu (pola čajne žličice), 1 suha chilli papričica
sol, papar po želji
biljno ulje, bučino ulje (svako po jednu žlicu)

Priprema

1.

Na biljnom i bučinom ulju popržite luk, češnjak i slaninu dok luk ne postane staklast te dodajte kiselo zelje (prethodno isprano vodom da se ukloni višak kiseline i ocijeđeno) i začine (sve osim lovorovog lista). Pirjajte na srednje jakoj vatri cca 5-7 min uz miješanje.

2.

Zalijte sve s cca 2-2,5 L vode te ubacite kobasice, krumpir i smrznuti bob (ako želite sa boba maknuti opnu prokuhajte ga prije cca 10 min te ga ogulite i ubacite u varivo pred kraj kuhanja kao i grah). Ja nisam izbirljiva pa to nisam radila ;). Kuhajte sve skupa cca 45 min dok krumpir ne bude skuhan.

3.

Nakon pola sata kuhanja ubacite lovorov list i kušajte te dosolite i popaprite po želji ako bude potrebno. Pred kraj ubacite ocijeđeni grah i kuhajte još cca 10 min.

4.

Najbolji je dok odstoji dan-dva u frižideru ako to možete dočekati. ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)