U knjizi "Magija Beograda" Mome Kapora naiđoh na ovaj recept, pa rekoh da ga podijelim sa vama.:-)
U knjizi "Magija Beograda" Mome Kapora naiđoh na ovaj recept, pa rekoh da ga podijelim sa vama.:-)
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti mast ili maslac (jedno ili drugo!). Dodati jedno cijelo jaje i jedno žumance (bjelance ostaviti sa strane), limunov sok, šećer a onda odjednom izručiti brašno, izmiješati i prebaciti na dasku za mešenje. Umijesiti tijesto i razvući ga oklagijom da bude debljine pola cm. Rakijskom čašicom vaditi pogačice. Bjelanca umutiti u šne. Pogačice umočiti u taj šne, valjati u sjeckane orahe, ređati na podmazan lim i peći ih ali tako da ostanu blijede.
Pečene grancle spajati po dvije pekmezom, valjati u prah šećer zamirisan vanilom i služiti, po mogućstvu, na "ovalnom poslužavniku od žućkaste okrnjene keramike".
Kako je tebi ispao recept?
1