Grcka baklava

9 cijelih jaja miksati sa 30 dag secera. Miksajte dok ne dobijete svijetlo zutu i pjenastu smjesu. Polako dodajte 300 ml ulja cijelo vrijeme miksajuci na srednje jakoj brzini. Umiksajte jogurt, te mljevene orahe pomijesane sa praskom za pecivo.

Veliki duboki pleh koji ste dobili uz pecnicu malo naulijte i stavite 2 kore, prelijete sa malo nadjeva i preko nadjeva stavite koru, pa opet nadjev, koru i tako redom dok ne potrosite sve kore. Za kraj ostavite dvije kore i tako zavrsite, tj, pokrijte zadnji sloj nadjeva sa dvije kore.

Baklavu treba izrezati na kocke ili trokute prije pecenja. Tu cete imati malo posla jer je nadjev mekan, pa se tesko reze i nadjeva bude malo po gornjoj kori, ali to nije problem jer kad se baklava ispece ona bude savrsena….

Pecnicu ukljucite na 180 stupnjeva i baklavu pecite oko 40 – tak minuta.

Za to vrijeme skuhajte sirup….

Jedan limun narezite na krugove, a drugi iscijedite, pa sve pomijesajte sa secerom, vanili secerom i vodom. Stavite kuhati. Kada prokuha kuhajte 7 minuta.

Pecenu i vrucu baklavu ravnomjerno prelijte sirupom i ostavite da se ohladi.

I onda vam samo preostaje da uzivate u predivnom okusu…..

Fotka