Vidjela sam da vec postoje 2 recepta za ovaj kolac, ali ovaj je ipak malo drugaciji. Kad sam ga prvi put probala odusevio me biskvit od orasa u kombinaciji sa przenim secerom, cokoladom i filom. Cekala sam recept 3 mjeseca i napokon ga docekala. I zato hvala jednoj Mariji koja mi ga je proslijedila, a ja ga dalje prosljedujem svima vama.
Vidjela sam da vec postoje 2 recepta za ovaj kolac, ali ovaj je ipak malo drugaciji. Kad sam ga prvi put probala odusevio me biskvit od orasa u kombinaciji sa przenim secerom, cokoladom i filom. Cekala sam recept 3 mjeseca i napokon ga docekala. I zato hvala jednoj Mariji koja mi ga je proslijedila, a ja ga dalje prosljedujem svima vama.
Sastojci
Priprema
Izradite snijeg od bjelanjaka pa mu dodajte secer, nakon toga orase i brasno.
Pecite u najvecoj plitkoj tepsiji koju imate na 180C dok se biskvit ne odvoji od ruba. Prije pecenja tepsiju namazite margarinom i pospite brasnom.
Izrada przenog secera
Secer isprziti tako da dse istopi i dodati mu margarin.
Jos vruce preliti preko biskvita ( biskvit mora biti hladan).
Izrada cokoladne glazure
Rastopiti skupa cokoladu za kuhanje, secer i margarin, pa preliti preko biskvita i przenog secera.
Izrada fila
Na pari skuhajte zumanjke, secer i vanilij secer. U hladno dodajte margarin i dobro izradite da nema grudica.
Slaganje
Hladan biskvit sa secerom i glazurom od cokolade isjecite na tri jednaka dijela.
Stavite na tacnu ili tanjur za posluzivanje prvi dio biskvita pa ga premazite sa filom. Preklopite sa drugim dijelom pa opet premazite filom. Stavite i zadnji dio i premazite filom.
Ako vam ostane dovoljno fila ukrasite cijeli kolac sa njime. Ako ne mozete ga ukrasiti na bilo koji drugi nacin.
Posluživanje
Umjesto da pecete samo jednu koru pa da ju sjecete, mozete peci tri posebne kore.
Fini, fini kolač, bombastičan (idući puta ću malčice oduzeti šećera).
Može se i prepoloviti količina šećera za grilijaž. Mazala sam u što tanjem sloju sam mogla pa mi je ostalo dosta. Iskoristila sam ga, naravno, ohladila i samljela pa dekorirala "bombicu" Greticu.
E, da, još je bolji drugi dan, što će reći, praviti dan ranije.
😋
Kako je tebi ispao recept?
23