sočno ,bez jaja,a može i posno,recept sam dobila od svog ujaka ,kod kojeg sam godinama jela ovu baklavu ,pa sam je i ja konačno napravila.,sad ovaj isti recept poklanjam vama,pa probajte možda se i vama svidi.
sočno ,bez jaja,a može i posno,recept sam dobila od svog ujaka ,kod kojeg sam godinama jela ovu baklavu ,pa sam je i ja konačno napravila.,sad ovaj isti recept poklanjam vama,pa probajte možda se i vama svidi.
Sastojci
Priprema
prvo skuvati sirup od 1 kg.šećera, 1 l. vode i vanil šećera, i ostaviti da se ohladi.
kvasac rastopiti u mlakom mleku, pa ga dodati u griz, dodati ulje i brašno ,testo treba da bude normalne tvrdoće, podeliti ga na dva dela, i u jedan dodati kakao ,a drugi ostaje beo.
ostaviti testo da odstoji 20 minuta, zatim razvaljati beli deo ,pa crni deo i staviti ga preko belog, preći blago oklagijom preko crnog dela da se bolje zalepi za beli deo i taviti kao rolat.
seći rolate debljine 1/2 cm ,ređati u tepsiju ,peći i zaliti sa hladnim sirupom.
šoljice su one što smo nekada pili kafu pr.1, 5deci, ali nije problem i da su veće ,samo dodate veću količinu brašna.
peći na blagoj temperaturi, samo da malo porumene.
ko želi može i posne sa mlekom od soje ili riže.
26