Griz pljeskavice

Stavite mleko, lovorove listove i so (po ukusu) u šerpicu da prokuva. U prokuvano mleko polako sipajte griz i mešajte žicom za mućenje. Smanjite temperaturu i uz neprestano mešanje kuvajte 3-4 minuta. Sklonite sa ringle, izvadite lovorove listove, dodajte jaje i malo muskatnog oraščića pa dobro promešajte žicom za mućenje. Manji pleh namažite sa malo margarina, sipajte kuvani griz na debljinu 1 cm, poravnajte i stavite u frižider na 1h da se stegne. Izvadite griz iz frižidera pa vadite okruglom čašom pljeskavice (veličina čaše i oblici - po želji) , malo ih oblikujte rukom i stavite da se prže na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane. Vadite ih na papirni ubrus pa servirajte tople uz meso i salatu po želji. P.S. Ove mekane i preukusne pljeskavice sjajan su prilog mesu sa sosom po želji! Kad čašom izvadite prvu turu pljeskavica preostalu masu rukom umesite i rastanjite pa opet vadite pljeskavice - cela masa se upotrebi !Uživajte i prijatno!