Ne sjećam se koji je junak stripa ili crtanog filma ovako govorio (godine čine svoje) ;), ali eto mene za godišnjicu braka pravljenje torte od svega što mi je palo šaka, podsjetilo …
Ne sjećam se koji je junak stripa ili crtanog filma ovako govorio (godine čine svoje) ;), ali eto mene za godišnjicu braka pravljenje torte od svega što mi je palo šaka, podsjetilo …
Sastojci
Priprema
Za biskvit prvo mutiti cijela jaja sa šećerom oko 5 minuta da postane pjenasto i neka se šećer malo otopi. Dodati ulje i mlijeko, miksati kratko. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo prije promiješano zajedno. Lagano miksati. Diže se prah i podstiče kijavicu ;)
Na kraju umiješati lagano usitnjenu čokoladu i smjesu istresti u okruglu tepsiju promjera 28 cm obloženu pek-papirom. Peći na 200 stupnjeva oko 30 minuta.
Pečen biskvit ohladiti, prerezati na dva dijela i premazati filom.
Za prvu kremu otopiti čokoladu sa mlijekom. Ja stavim zajedno u šerpu na ringlu i pustim na najjaču temperaturu. Kad je mlijeko vrelo skinem s vatre u miješam van štednjaka dok se masa ne ujednači. Ohladiti. Ostane u tekućem stanju.
Umutiti vrhnje dosta gusto i dodati čokoladu, pa ujednačiti smjesu.
Za kreme II i III umutiti vrhnje. Umiješati želatinu pripremljenu po uputi na vrećici. Dodati kiselu pavlaku i ujednačiti. Podijeliti na dva dijela. Ne mora biti posve precizno.
U jedan dio dodati napolitanke i izmiješati dobro da se sjedini.
U drugi dio dodati usitnjene medenjake i dobro promiješati.
Na donju koru prvo staviti tanji sloj kreme br. 1 – rasporediti tako da je dovoljno za tri sloja, po tome staviti svu kremu sa napolitankama. Opet krema br. 1 , a onda krema sa medenjacima. Pokriti drugim dijelom biskvita premazati ostatkom kreme br.1 i ukrasiti po želji.
Posluživanje
Prije posluživanja poželjno je dooooobro ohladiti. Ako režete tanje komade može se poslužiti i više osoba ;) Mi smo guštali sa velikim komadima i bilo nam je, poslije silnih baklava i vrlo slatkih kolača blagi uživanjac u ovom “gromovitom” desertu :D
Paše uz šampanjac :D , ali može uz bilo što od čeg oči sjaje :))))))
25