Od svih gulas corbi nama je ova omiljena, pravljen sa krompirom tako da prilog nije potreban a zacinsko bilje i ljuta papricica mu daje neodoljiv miris i okus...
Od svih gulas corbi nama je ova omiljena, pravljen sa krompirom tako da prilog nije potreban a zacinsko bilje i ljuta papricica mu daje neodoljiv miris i okus...
Sastojci
Priprema
Isjeckati luk i papriku i prziti na maslinovu ulju nekoliko minuta. Dodati celer i bijeli luk pa prziti jos nekoliko minuta.
Za to vrijeme isjeckati meso pa i njega dodati u povrce. Dodati vegetu, sol i papar i prziti nekoliko minuta. Dodati i crvenu papriku i ljutu papricicu neprestano dinstajuci na blagoj temperaturi.
Isjeckati paradajz i njega dodati u meso. Sve nastaviti pirjati u vlastitom soku desetak minuta i povremeno promijesati. Meso i paradajz ce da ispuste svoje sokove, ali ako je potrebno nadoliti samo malo vode, poklopiti i ostaviti da se pirja na tihoj temperaturi oko pola sata do 45 minuta u zavisnosti koje ste meso koristili za gulas.
Dodati krompir i ako je potrebno nadoliti jos malcice vode. Dodati i ostale zacine, majcinu dusicu, oregano, lovorov list.
Poklopiti i pirjati na tihoj temperaturi nekih 45 minuta ili dok krompir ne omeksa. U gotov gulas dodati sjeckani persun.
upravu si malo je tu doslo do mutacije, nekako kod nas je ostao paprikas kad nabacas nekoliko vrsta povrca ukljucujuci i krompir, dva, sa obaveznim mesom, i mi u paprikas dodajemo vodu sasvim normalno i dobijemo fino corbu, dok se kod gulasa meso dinstalo u svom sosu i ostao veoma gust... i na kraju vjerujem da si u pravu, vjerovatno je tu negdje izgubila ta fina linija izmedju ovo dvoje.... da se razumijemo od svega toga ja najvise volim sataras 😁
Kako je tebi ispao recept?
17