Pravim ga barem jednom godišnje i uglavnom na ovaj način. Uvijek je odličan :)
Pravim ga barem jednom godišnje i uglavnom na ovaj način. Uvijek je odličan :)
Sastojci
Priprema
Meso narezati na kockice, nasoliti i premazati senfom i ostaviti preko noći da odstoji.
Zapržiti meso sa svih strana i izvaditi sa strane, a na masnoću od prženja staviti sitno nasjeckani luk i mrkvu. Kad skroz omekša, na to vratiti meso, dinstati dalje i postepeno dodavati pasiranu rajčicu, vino i po potrebi malo vode (ovisno koju gustoću želite). Dodati list lovora, ružmarin i majčinu dušicu.
Nakon što se dobro poveže dodati začine po ukusu (sol, papar, čili, slatku papriku) pa pustiti da krčka. Trebat će oko 2 sata, ovisno od kojeg je dijela meso.
Posluživanje
Najbolje paše uz knedle od kruha.
Kako je tebi ispao recept?
2