Svaki recept podrazumeva pre svega projekat. Svaki projekat i viziju izvedenog. Kod recepta se vizija oseća u ustima i očima, pa ako se složi sa posluženim i pojedenim, uspeo je recept. U protivnom, vežbajte do savršenstva.
Svaki recept podrazumeva pre svega projekat. Svaki projekat i viziju izvedenog. Kod recepta se vizija oseća u ustima i očima, pa ako se složi sa posluženim i pojedenim, uspeo je recept. U protivnom, vežbajte do savršenstva.
Sastojci
Priprema
Domaće kobasice iscediti iz creva, dodati glavičicu sitno seckanog crnog luka, sitno sitno seckane šunke, kašikicu peršuna, prstohvat ljute paprike, sode bikarbone i smuljan čen belog luka. Zamesiti i dodati prezle da se mogu oblikovati ćuftice. Po ukusu posoliti, biberiti. Ostaviti da odstoji , što duže to bolje.
Pobrasnite ruke pa praviti cuftice i przite ih u tiganju dok ne porumene. Ako imate mikrotalasnu sa grilom, još bolje. Pazite da ih ne pregorite i pecite ih, sa okretanjem, 2 puta po 5-8 minuta.
Iseckajte preostali crni luk pa ga proprzite na ulju ili masti, dodate jednu isecenu, na kolutove, sargarepu, ociscen i opran integralni pirinac, kasikicu persuna, biber, vegetu, sve promesati pa sipati u vatrostalnu ciniju.
Na pirinac naredjati cuftice , zaliti sa 3 kafene šolje supe ili vode, pa peci u rerni na 150 stepeni dok pirinac ne bude mekan i upije svu tečnost.
Posluživanje
Uz ovaj pilav posluzite supu ili belu čorbu i salatu.
Kako je tebi ispao recept?
4