Recept za tijesto je kako ga ja često pravim, po meni br.1 recept za dizana tijesta. Ideja za gusjenicu je s interneta, samo slika, recepta nije bilo, kad sam spojila dobro i fino, dobila sam odlična peciva :)))))
Recept za tijesto je kako ga ja često pravim, po meni br.1 recept za dizana tijesta. Ideja za gusjenicu je s interneta, samo slika, recepta nije bilo, kad sam spojila dobro i fino, dobila sam odlična peciva :)))))
Sastojci
Priprema
Kvasac i šećer preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.
Od brašna odvojiti 1 uvrh punu kašiku za premijesiti tijesto.
Jogurt podgrijati uz stalno miješanje da bude mlak.
Maslac istopiti da bude mlak
U činiju sipati jaje i so i malo ga razmutiti. Dodati istopljen maslac i izmiješati da se masa sjedini, dodati, nadošli kvasac i jogurt i izmiješati. Brašno sipati postepeno u 3-4 navrata i svaki put dobro umutiti u glatku smjesu. Pobrašniti radnu površinu i premijesiti tijesto. Vratiti u posudu, premazati sa malo ulja i ostaviti da se zapremina udvostruči.
Nadošlo tijesto podijeliti na 12 jednakih dijelova. Oblikovati loptice i ostaviti 10-ak min.
Svaku lopticu istanjiti veličine viršle, preklopiti preko viršle, ivice malo pritisnuti viljuškom. Isjeći na oko 0,5 cm širine i slagati sa sječenom stranom prema gore, jednu lijevo, jednu desno i tako do kraja. Ja sam isječene stavljala u pleh i u plehu slagala, bilo mi je lakše.
Stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje. Premazati šumancetom, prošarati sa malo kečapa i malo majoneze i ostaviti da nadođe. Peći na 200 C.
20