Moj profil
Mucika
6.2.2014.

Gusta juha od cvjetače i češnjaka

25 minuta
27

Za ljubitelje zdravih namirnica.

Za ljubitelje zdravih namirnica.

Mucika
6.2.2014.

Sastojci

za
6 češnjeva češnjaka
1/2 žličice krupne soli
1 veliki luk
1 mrkva
600g cvjetače
2žlice maslinovog ulja
1žličica majčine dušice
1žličica nasjeckanog peršina
1,5l povrtnog temeljca
1dl vrhnja za kuhanje ili mlijeka
1/2žličice mljevenog bijelog papara
prstohvat ribanog muškatnog oraščića

Priprema

1.

U mužar stavite oguljeni i malo zgnječeni češnjak dodajte krupnu sol pa sve gnječite da dobijete pastu.

Luk oljuštite i nasjeckajte na sitno, mrkvu ogulite i nasjeckajte  na kolutiće.Cvjetaču operite i narežite na manje komade.U lonac zagrijte ulje pa na njemu propirjajte luk i mrkvu na vrlo niskoj temperaturi.Kad omekšaju dodajte pastu od češnjaka .Pirjajte par minuta dodajte majčinu dušicu i eršin ,kad začini zamirišu ulijte temeljac te dodajte cvjetaču i kuhajte 15 min. dok ne omekša ,provajte vilicom.Maknite sa vatre smiksajte sve štapnim mikserom .Umiješajte vrhnje ili mlijeko pa kuhajte tek toliko da se juha ponovo zagrije.Začinite svježe mljevenim bijelim paprom i naribanim muškatnim oraščićem.

  • Juhe ............(2)
  • Supi(1)
  • CVJETAČA(1)

2

Hvala puno na povjerenju i isprobavanja ,pozz Kelamice😍

Lipa,fina,kremasta... Predivna 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)