Moj profil
sbeluzic
15.2.2007.

Gusta juha od gljiva u kruhu

99
sbeluzic
15.2.2007.

Sastojci

za
Za zdjelice od kruha
1 kg brašna
20 g soli
20 g kvasca
500 ml vode
Za juhu
100 ml ulja
300 g slanine
500 g poriluka
350 g šampinjona
350 g bukovača
350 g vrganja
100 g brašna
20 g paprike u prahu
sol
papar
1 žlica Vegete
Za posluživanje
200 ml kiselog vrhnja
200 ml bijelog vina

Priprema

1.

Za zdjelice od kruha umijesimo kruh s mlakom vodom.

2.

Ostavimo da se tijesto odmori te podijelimo u 5 kuglica, te opet ostavimo da odmori i naraste.

3.

Stavimo u zagrijanu pećnicu da se peče.

4.

Za pripremu juhe na zagrijanu masnoću dodamo slaninu rezanu na rezance te popržimo.

5.

Na to dodamo poriluk, malo propirjamo, te dodajemo gljive rezane na ploške: pustimo da gljive puste svoju tekućinu i da ona ishlapi, te im dodamo brašno. Malo popržimo, zatim dodamo papriku pa zalijemo temeljcem i bijelim vinom.

6.

Posolimo, popaprimo i dodamo Vegetu. Pustimo da kuha još 10 minuta.

7.

Kiselo vrhnje razradimo s bijelim vinom i na kraju umutimo u juhu.

Posluživanje

Juhu poslužimo u kruhu, kojemu smo izdubili sredinu.

  • Juhe ............(6)
  • Juha(2)
  • Corbe(1)
  • Corba(1)
  • Zimska-juha(1)
  • Korpa(1)
  • Juhica(1)
  • Fantastic(1)
  • Slano-razno(1)

6

Prekrasno!

super, svaka čast lijepo izgleda

Mmm i ja bi probala, samo kaj je to "temeljec"?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)