Može se praviti prilikom kuhanja pire krumpira.Jednostavno oguliti 3-4 krumpira više i uliti malo više vode.
Može se praviti prilikom kuhanja pire krumpira.Jednostavno oguliti 3-4 krumpira više i uliti malo više vode.
Sastojci
Priprema
Oprani krumpir oguliti,narezati na kockice,staviti u posudu,uliti oko 1.2 l vode i kuhati.
Na ulju pržiti sitno nasjeckani crveni luk.Malo ga posoliti jer se tada prije bude gotov.
Dodati sitno nasjeckani bijeli luk.Podliti sa par kapi vode da ne zagori.
Kuhani krumpir staviti u blender i usitniti(ili to uraditi štapnim mikserom) ili ga jednostavno samo zdrobiti vilicom.Ja sam jedan dio usitnila u blenderu,a jedan dio zdrobila vilicom.
Na isprženi luk dodati brašno,malo ispržiti.
Staviti usitnjeni krumpir i usipati vodu u kojoj se kuhao krumpir.Uliti mlijeko.
Ubaciti kocku za juhu.
Kada zavri dodavati ostale začine-sol i biber po želji i okusu.
Neka vrije oko 10-tak minuta.
Za to vrijeme razmutiti kiselo vrhnje sa malo vode(ili mlijeka),usipati u juhu,ubaciti sitno nasjeckani peršin i prokuhati još vrlo kratko.
Posluživanje
Ako se kuha juha sa krumpirom od pirea jednostavno odvojiti količinu krumpira koja odgovara navedenoj količini i raditi sve dalje po receptu.
5