Veoma osvezavajuci i ukusan. Zdravi domaci sok od visnje. Samo razblazis vodom i uzivas bez ikakvi skodljivi dodataka.
Veoma osvezavajuci i ukusan. Zdravi domaci sok od visnje. Samo razblazis vodom i uzivas bez ikakvi skodljivi dodataka.
Sastojci
Priprema
Mozete upotrebiti sveze i iz zamrzivaca visnje. Po mogucnosti neprskane.
Prvo treba pripremiti staklene flase, dobro ih oprat i izvrniti da se osuse. Najbolje flase poredjati da se dobro osuse u neku korpu oblozenu cistim kuhinjskim krpama. Ako se upotrebljavaju pluteni ili gumeni cepovi ( cvrsti ili novi), njih treba nepostreno ped upotrebu iskuvati 15 minuta u vodi sa malo sode bikarbne, ne treba ih vaditi iz vode do trenutka kada ce te ih upotrebiti. Metalne zatvarace treba izbegavati, osim ako su od nekog drugog kvalitetnog materijala koji ne rdja, u tom slucaju njih prokuvati neposredno pred upotrebu.
Prilikom pripreme soka vrlo je bitno da budu ciste ruke i posude u kojoj se koriste. U veci sud stavis visnje dobro oprane i bez kostica izgnjeciti rukama. Ako necete da prljate ruke stavite sterilne rukavice.
Istresti na ceduljku sve da se sok procedi i pasirati dalje kroz ceduljku da se sto vise odvoji ljuska od soka. Na kraj procediti kroz gazu.
Procedjeni sok sa secerom zagrevati sa secerom tek toliko dok se sav secer ne rastopi i pocne se stavarati pena na povrsinu. Ohalditi i sipati u flase. Cuvati na hladnom.
1 kg secera ide na 1 litar soka. Mozete prvi pu probati sa pola litre procedjenog soka od visnje i pola kg secera.
Posluživanje
Ja sam zadnji put kupila visnje iz zamrzivaca u vrecama potom sam ih odmrzla u vreci i malo samo vrecu zasekla kuhinskim makazama, vrecu sa otkravljenim visnjama sa zavrnila kao sal i pomocu stiskanja rukama kroz mali otvor sam iscedjivala sok od visanja u posudu tako da sam ubrzo skupila pola litre soka. Upotrebila sam otprilike 3 vrece visanja za pola litre procedjenog soka. A verovatno neko i ima neki drugi nacin kako najlakse procediti sok od visanja.
Kako je tebi ispao recept?
2