Obožavam lazanje, a ovo je po mom sudu najbolji recept za pripremu istih. Recept sam dobio od obitelji Hajdin pa stoga i ovaj naziv. Tajna ovih lazanje je sir u tri sloja te mesnata smjesa obogaćena sa puno luka, šampinjonima te raznim začinima (češnjak, senf, origano, vegeta, papar, paradajz sos, ketchup, svježa paprika).
Obožavam lazanje, a ovo je po mom sudu najbolji recept za pripremu istih. Recept sam dobio od obitelji Hajdin pa stoga i ovaj naziv. Tajna ovih lazanje je sir u tri sloja te mesnata smjesa obogaćena sa puno luka, šampinjonima te raznim začinima (češnjak, senf, origano, vegeta, papar, paradajz sos, ketchup, svježa paprika).
Sastojci
Priprema
DINSTANJE
Najprije prodinstati sitno narezani luk. Na to dodati meso, šampinjone, malo soli i bibera, origano, vegetu, češnjak, senf, paradajz sos i ketchup. Nastaviti dinstati 30-40 min. 10 minuta prije kraja dodati svježu papriku.
BESHAMEL
Margarin otopiti u visokom loncu na laganoj vatri. Dodati brašno i malo soli te miješati kako nebi nastale grudvice. Postepeno dodavati 1,5 L mlijeka te nastaviti miješati. Pojačati vatru i kuhati dok ne postigne gustoću smjese za palačinke.
PRIPREMA ZA PEČENJE
Premazati tepsiju (protvanj) margarinom. Zatim redom stavljati slojeve:
1) Beshmel
2) Pola mesnate smijese
3) Naribani sir
4) Listovi
5) Beshamel
6) Pola mesnate smijese
7) Naribani sir
8) Listovi
9) Beshamel
10) Naribani sir
PEČENJE
Peći u pećnici na 180 stupnjeva, pola sata s folijom te pola sata bez folije.
Posluživanje
Poslužiti uz salata od kupusa ili čičoka. Za salatu od čičoke: naribati čičoke i dodati vrhnje, limun, sol i papar. po želji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara