hambi pecivo

Izmrviti kvasac pa dodati šećer, brašno i mlijeko. Promiješati pa ostaviti 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon proteka vremena staviti kiselo vrhnje (pavlaku), oštro brašno, sol i ulje. Sve zajedno dobro promiješati pa dodati glatko brašno i umijesiti mekano neljepljivo za prste tijesto. Vrijeme potrebno za umijesiti tijesto je barem 5 minuta. Neka se dobro sjedine svi sastojci i neka tijesto na dodir budemekano.Oblikovanu lopticu tijesta pokriti na 45 minuta da se tijesto barem udvostruči,U ovoj fazi pripreme tijesto dobro promijesiti pa ga razvljati i oblikovati kiflice ili peciva, tj. oblike sa kojima ste upoznati i koje vam najviše odgovaraju. Kiflice, peciva ili sl. premazati sa malo mlijeka i ostaviti da se dižu 45 minutaPeći ih 18 minuta na 210 C uz napomenu da ipak sa vremena na vrijeme pogledate u svoju pećnicu jer vi je ipak najbolje poznajete pa znate kako griju vaši grijači u pećnici. U svakom slučaju, pecite do zlatne i ugodne oku boje