Hamburger

U toplo mlijeko dodati kvasac i secer i ostaviti 5 minuta da zapjeni.U zdjelu staviti brasno,so,puter,jaje,dodati mlijeko sa kvascem i mikserom sa nastavcima za tijesto mijesiti 10-tak minuta da se dobije glatko,mekano i ljepljivo tijesto.Ostaviti na toplo da naraste.Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,premijesiti i podijeliti na 9 jednakih dijelova.Svaki dio oblikovati u kuglicu i poredat na pleh na papir.Ostaviti ih da nadodju nekih 40-50 min.Rernu zagrijati na 180°.Nadosla peciva premazati mlijekom i posuti sesamom i peci 20 min da fino porumene.Ohladiti ih.

Meso izmijesati sa zacinima.Salatu oprati,paradajz i krastavice isjeci na tanke kriskice.Majonezu i kecap izmijesati.Od mesa oblikovati hamburgere i peci na malo ulja da porumene.Peciva presjeci popola,kratko ih zagrijati na tavi.Donju polovicu namazati tanko senfom,staviti list salate,meso,2 kriske paradajza,par kriskica kiselih krastavica.Gornji dio peciva namazati mjesavinom kecapa i majoneze i poklopiti hamburger.