HAVANA

Kada prokuha 1l mlijeka u njega izliti u posebnoj zdjeli izmučeno 50 - 60 gr želatina i šećera po želji sa malo vode ili mlijeka koje se prokuhalo. Kada to ponovo pođe vriti skinuti s plate i miješati povremeno, da se ne uhvati kajmak, dok se ohladi.

Umutiti 5 kesica šlag pjene (ja umutim dva pakovanja Rima pak dodje 6 kesica ja ih umutim sve) sa malo mlijeka (1 čaša) ili smjese iz koraka 1.

U dobro izmučen šlag dodati dorbo ohlađenu smjesu iz koraka 1. I sve dobro izmutiti.

Na kalup, ja koristim okruglu staklenu pršulju jer nemam kalupa, posuti malo kokosa ili šećera u prahu, da se smjesa ne bi zalijepila, a zatim istresti jedan dio izmučene smjese. Na to staviti orahe, bademe, višnje, rendanu čokoladu - ko šta ima i šta se nađe u sehari :D, a zatim istresti preostalu smjesu. Postupak se moze raditi koliko hocete mozete posip sipati dva - tri ili više puta - po želji.

Kada cijelu smjesu istresete u kalup ostavite je u škrinju - zamrzivač da se zaledi. Kada se zaledila izvadite iz kalupa. Ukoliko vam se smjesa zalijepila i ne mozete da je izvadite onda je stavite pod mlaz tople vode i lupnite od sto da ispadne. Ali prije toga je stavite u kesu. Izvađenu havanu iz kalupa vratite u škrinju i vadite kada vam zatreba.

Prijatno :D